E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из тыквы и кабачков

    Котлеты из тыквы и кабачков

    Эти постные овощные котлеты должны понравиться веганам, вегетарианцам и приверженцам ПП, поскольку их можно приготовить как на сковороде, так и в духовке. Котлеты получаются сочными, слегка напоминают картофельные зразы, только без начинки.

    Ингредиенты

    Тыква - 200 г

    Кабачок - 1 шт.

    Картофель - 250 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 1 ч.л.

    Мука - 100 г

    • 86 кКал
    • 20 мин.
    • 30 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для постных котлет из тыквы и кабачков. Картофель помойте жесткой кухонной губкой, залейте водой и отварите в кожуре до готовности, минут 20-25. Также помойте и обсушите остальные овощи.


    А пока картофель готовится, натрите кабачок на самой мелкой терке, обязательно отожмите лишнюю воду, иначе котлеты могут получиться мокрыми.


    Тыкву так же натрите на той же терке, добавьте к кабачку.


    Картофель почистите от кожуры, остудите, натрите, переложите в миску к кабачку и тыкве.


    В минимальном количестве растительного масла обжарьте измельченный репчатый лук.


    Лук также переложите в миску с овощами, добавьте соль и перец по вкусу.


    Всыпьте пшеничную муку, перемешайте все аккуратно. Масса получится плотной и однородной. К сожалению, без муки здесь не обойтись, поскольку только картофель не сможет держать форму котлет, особенно во время жарки.


    Мокрыми руками сформируйте котлеты желаемой формы и величины, выложите в разогретое растительное масло.


    Жарьте на умеренном огне с обеих сторон минуты по 2-3. Или же выложите их в противень и запекайте при 180 градусах минут 20-30 без конвекции.


    Постные котлеты из тыквы и кабачков отлично сочетаются со свежей зеленью и домашними соленьями.


    Приятного.


    Котлеты из тыквы и кабачков, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты без мяса

    Подборка рецептов

    Котлеты гороховые (постные)
    Манные биточки
    Котлеты из брокколи и шпината
    Котлеты луковые с манкой
    Котлеты из кабачков

    Подборка рецептов

    Котлеты куриные с кабачком
    Котлеты с кабачками, запеченные в духовке
    Котлеты из индейки с кабачком
    Рыбные котлеты с кабачком в духовке
    Котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Сочные котлеты из говядины
    Котлеты из рыбных консервов с булгуром и зеленью
    Рыбные ежики
    Котлеты из икры сазана
    Котлеты овощные

    Подборка рецептов

    Свекольные котлеты
    Постные луковые котлеты
    Постные картофельные котлеты с луком
    Вегетарианские котлеты из цветной капусты
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Компот с клюквой и яблоками
    Запеченная фета с помидорами черри и ароматными травами
    Салат с редисом, капустой, огурцом и помидором
    Рагу овощное с картошкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная картошка с грибами в духовке
    Картофельная запеканка с творогом
    Драники с мачанкой по-белорусски
    Окрошка с колбасой на уксусе (классический рецепт)
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Соте из баклажанов
    Рыбные ежики
    Спагетти с баклажанами
    Чечевица на гарнир в мультиварке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Кабачки, фаршированные рисом и овощами
    Рис с баклажанами
    Овощи, запеченные в фольге
    Ризотто с кукурузой и горошком
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Курица и три стакана
    Гречка с курицей и грибами
    Гречка с грибами и кабачками (на сковороде)
    Филе минтая в духовке с помидорами, картофелем и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Дарья
    Пеку не первый раз, обычно добавляла ц/з муку, получались пышные котлетки и за раз съедали со сметаной, ну очень вкусно, а тут решила попробовать без муки и какое было удивление, что получилось что-то типа зраз, улетели сразу!! В общем и так и так очень вкусно, спасибо за рецепт:)
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Дарья, я очень рада что без муки тоже все получилось!
    Спасибо за фото отчет)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алина
    Спасибо! Получилось! Всего доброго!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алина, очень рада, спасибо за отзыв)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    Такие аккуратные - загляденье ) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Инна , мерси
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    а я люблю овощные котлеты)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Светлана Терлюкевич, и я
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хватит нас кормить овощами!!! Даешь МЯСО!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, даю, птица будет
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта