E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Фокачча с моцареллой

    Фокачча с моцареллой

    Ароматный итальянский хлеб в виде лепешки достаточно просто приготовить. При этом можно использовать различные добавки. Мне нравится делать фокаччу с сыром - подойдет любой, например, моцарелла. Ароматное оливковое масло - обязательный атрибут, а вот микс сушеных трав нужно добавлять по желанию и по возможности (если есть в наличии). Но сразу хочу уточнить, что сушеный тимьян очень гармонично вписывается в общую кулинарную композицию.

    Ингредиенты

    Пшеничная мука - 180 г

    Масло оливковое - 25 мл

    Сушеные травы - 2 щепотки

    Моцарелла - 60 г

    Дрожжи - 6 г

    Соль - 2 щепотки

    Сахар - 1 ч.л.

    Вода - 100 мл

    • 270 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 20 мин.
    • 1 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим все нужные продукты для выпечки фокаччи с моцареллой.


    В миску нужно перелить теплую воду, растительное масло и добавить соль с сахаром, размешать венчиком или ложкой.


    Далее нужно добавить просеянную пшеничную муку.


    Также нужно добавить сухие дрожжи и продолжать все размешивать.


    При необходимости можно добавлять еще муку, но не слишком много. Тесто должно получиться мягким и не липнущим к рукам. Накройте его полотенцем на полчаса.


    Пока тесто подходит, можно нарезать небольшими кубиками моцареллу.


    Спустя полчаса тесто увеличится в размерах примерно вдвое.


    Противень можно присыпать мукой, а затем переложить на него тесто. Далее его нужно растянуть руками - получится заготовка примерно 30х20 см. Далее поверхность теста нужно смазать оливковым маслом, присыпать сушеными травами и распределить кусочки моцареллы.


    Поставьте противень в разогретый духовой шкаф и запекайте фокаччу с сыром моцарелла при 180 градусах в течение 20-25 минут.


    Далее дайте итальянскому хлебу остыть и можно подавать. Для дегустации можно нарезать его ножом или разломать руками.


    Приятного аппетита!


    Фокачча с моцареллой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Лепёшки с сыром дрожжевые
    Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде
    Ботиши с творогом
    Лепешки с сыром на сметане на сковороде
    Фокачча

    Подборка рецептов

    Фокачча с луком
    Фокачча с черри и прованскими травами
    Луковая лепёшка в духовке
    Фокачча тонкая с ароматными травами
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Песочное тесто для пирога
    Жареные калачи на сметане на сковороде
    Маффины «Красный бархат»
    Тертый пирог со сливами
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Сырный кекс с тыквой и куриным филе
    Хачапури по-аджарски «Сердце»
    Слоеные мини-пиццы
    Лодочки с луком и помидорами
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Пицца Пепперони
    Хлебные палочки (классические)
    Мамин кулич
    Маковая плетенка из пяти жгутов

    Дополнения к рецепту

    • Моцареллу можно также натереть на крупной терке.
    • Оливковое масло можно взять любое.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Отличная фокачча!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Анжелика, спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    какая корочка аппетитная
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Татьяна, а внутри мягкая-мягкая получилась)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    ulka86, даже не сомневаюсь, сама ее люблю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natalie Новичок
    нет информации: сколько воды? 
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Natalie, воды 100 мл.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Говяжья печень в фольге в духовке
    Конфеты из вареной сгущенки
    ПП пирожное «Картошка» без сахара
    Оливье с телятиной
    Макаронник с яйцом и молоком в духовке
    Картофель, фаршированный беконом
    Апельсиновый сок с лимоном

    Куриные бедра с гречкой в мультиварке
    Хот-дог Нью-Йорк
    Булгур с фаршем в мультиварке
    Гратен из сельдерея
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде
    Мясо в горчице с ананасами
    Арабский салат с булгуром и зеленью
    Мобильная версия сайта