E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

    Я очень люблю консервированное овощное ассорти, приготовленное своими руками. Баночка выглядит очень красиво, а то, что в ней - очень вкусное с любым мясом и практически с любым гарниром, особенно зимой. Приготовить такое овощное ассорти очень просто, причем без стерилизации. Этот рецепт мой любимый, попробуйте приготовить, очень даже может быть, что он станет и вашим любимым.

    Ингредиенты

    Патиссоны - 600 г

    Помидоры мелкие - 700 г

    Огурцы - 700 г

    Петрушка - 30 г

    Укроп - 30 г

    Чеснок - 4 зубчика

    Лук репчатый - 50 г

    Лавровый лист - 4 шт.

    Перец горошком - по 20 шт.

    Гвоздика - 4 шт.

    Вода - 1 литр

    Соль - 4 ч.л.

    Сахар - 9 ч.л.

    Уксус 9% - 11 ч.л.

    • 24 кКал
    • 20 мин.
    • 15 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления овощного ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму подготовьте продукты по списку. Овощи и траву тщательно помойте под проточной водой, лук очистите.

    Ингредиенты для ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму


    На дно мытых стерильных банок уложите по паре веточек укропа, петрушки, ломтик лука, зубчик чеснока, лавровый лист, перец горошком и гвоздику.

    Положить в банку зелень, чеснок и специи


    У огурцов и патиссонов обрежьте хвостики, нарежьте их небольшими кусочками, сложите в банку слоями вместе с помидорами - доверху.

    Положить овощи


    Вскипятите воду в сотейнике или чайнике, залейте кипятком овощи в банке под крышку, накройте чистой, стерильной крышкой, оставьте на 15 минут.

    Залить кипятком


    Спустя время слейте воду из банок обратно в сотейник, долейте немного кипяченой воды, верните на плиту, добавьте соль и сахар, дайте маринаду закипеть.

    Приготовить маринад


    Как только вода закипит, влейте уксус, залейте маринадом банки с овощным ассорти доверху, закрутите крышкой. Поставьте банки с консервацией вверх дном, укутайте чем-то теплым, оставьте так до полного остывания.

    Фото ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму


    Полностью остывшее ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму поместите в темное прохладное место.

    Рецепт ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму


    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринованные огурцы на зиму (хрустящие)

    Подборка рецептов

    Маринованные огурцы с кабачками на зиму
    Огурцы маринованные с карри
    Салат «Зимняя сказка» на зиму (из огурцов)
    Огурцы с красной смородиной на зиму
    Маринованные помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Помидоры черри маринованные с болгарским перцем
    Маринованные помидоры со сливами на зиму
    Салат из помидоров и лука на зиму
    Помидоры в желе на зиму
    Патиссоны на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные патиссоны с огурцами на зиму
    Икра из патиссонов с майонезом на зиму
    Засолка патиссонов на зиму в литровых банках
    Икра из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Свежие рецепты


    Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
    Хлеб «Французская булка»
    Суп с пельменями и овощами
    Рыба под маринадом ПП
    Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке
    Шурпа из курицы в казане
    Конфеты из сгущёнки и какао

    Соус для шаурмы из сметаны и кефира
    Томатный соус для шаурмы
    Картошка со шпротами
    Лимонный десерт
    Паштет из морской капусты и фасоли
    Постный кекс в микроволновке
    Гранат в шоколаде
    Мобильная версия сайта