E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки с картошкой и грибами

    Пирожки с картошкой и грибами в духовке

    Хочу предложить семейный рецепт приготовления пирожков с начинкой из картошки и грибов в духовке. Они сытные и вмиг улетают со стола.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука - 3 стакана (250 мл)

    Молоко - 200 мл

    Дрожжи - 1 ч.л. (полная)

    Соль - 0,5 ч.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Масло сливочное - 2 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Для начинки:

    Картофель - 5-6 шт.

    Грибы белые - 250 г

    Масло сливочное - 50 г

    Соль - по вкусу

    Лук - 1 шт.

    • 178 кКал
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    тома автор рецепта

    Процесс приготовления

    Такие пирожки всегда готовила моя бабушка, потом мама, а сейчас готовлю я. Это сезонные летние пирожки, так как свежие белые грибы - только летом. Рецепт совсем несложный. К процессу готовки можно привлечь даже детей. Пирожки с картошкой и грибами в духовке получаются мягкими, пушистыми, аппетитными, ароматными. Советую приготовить! Если нет белых грибов, замените их другими.


    Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Ингредиенты для пирожков с начинкой из картошки и грибов в духовке


    Для замеса используем хлебопечь. Загружаем в чашу сначала жидкие ингредиенты (по инструкции): это молоко и яйца.

    Соединить яйца и молоко


    Затем загружаем сухие ингредиенты: это мука, соль, сахар, дрожжи. Включаем замес дрожжевого теста. А после звукового сигнала добавляем два вида масла. Замес и брожение теста происходит в течение 1 часа 50 минут.

    Всыпать муку, дрожжи, соль и сахар


    Тесто готово.

    Готовое тесто


    Пока тесто подходит, мы почистили картофель и поставили его вариться.

    Положить картофель в воду


    Из картофеля делаем пюре, в которое добавляем столовую ложку масла.

    Потолочь картофель


    Лук мелко нарезаем.

    Порезать лук


    Пассеруем на половине сливочного масла.

    Обжарить лук


    У нас - белые грибы, которые зачищаем, моем и сушим бумажным полотенцем.

    Почистить и помыть грибы


    Грибы мелко нарезаем и жарим на второй половине сливочного масла.

    Положить грибы к луку


    Соединяем картофельное пюре с грибами и пассерованным луком. Начинка готова!

    Положить грибы с луком в картофель


    Тесто разделяем на порционные кусочки.

    Разделить тесто на части


    Каждый кусочек растягиваем в лепёшку, на которую выкладываем начинку, и лепим пирожки.

    Положить на тесто начинку


    Выкладываем их на смазанный маслом противень. Даём расстояться 20-30 минут, смазываем яйцом, а затем выпекаем пирожки с картошкой и грибами в духовке, заранее разогретой до 200 градусов. Время выпекания - 15-20 минут.

    Положить пирожки на противень


    Пирожки готовы!

    Пирожки с начинкой из картошки и грибов в духовке


    Приятного аппетита!

    Рецепт пирожков с начинкой из картошки и грибов в духовке


    Фото пирожков с начинкой из картошки и грибов в духовке


    Пирожки с картошкой и грибами в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки с грибами

    Подборка рецептов

    Пирожки с капустой и грибами
    Грибные кулечки из слоеного теста
    Постные пирожки с картофелем и грибами
    Тесто без яиц и молока для пирожков (+пирожки)
    Пирожки с картошкой

    Подборка рецептов

    Постные чебуреки с картошкой
    Жареные пирожки из теста на кефире и соде
    Чуду с творогом и картошкой
    Духовые пирожки с картофелем и луком
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    «Свинки в одеяле» (Pigs in a blanket)
    Пирожки с капустой на кефире в духовке
    Слойки с малиновым вареньем
    Пирожки с яйцом и зеленым луком
    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Пирожки с черникой (в духовке, на дрожжах и кефире)
    Пирожки с мясом в духовке
    Постные пирожки с яблоками
    Пирожки с тыквой в духовке из дрожжевого теста
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог из слоеного теста со смородиной
    Пирог из слоеного теста с сосисками
    Пирог с черникой из дрожжевого теста
    Плюшки с сахаром из дрожжевого теста
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Плюшка «Московская»
    Кекс на молоке
    Ленивый кулич на молоке
    Булочки с корицей в нежной глазури

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья

    Свежие рецепты


    Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
    Хлеб «Французская булка»
    Суп с пельменями и овощами
    Рыба под маринадом ПП
    Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке
    Шурпа из курицы в казане
    Конфеты из сгущёнки и какао

    Соус для шаурмы из сметаны и кефира
    Томатный соус для шаурмы
    Картошка со шпротами
    Лимонный десерт
    Паштет из морской капусты и фасоли
    Постный кекс в микроволновке
    Гранат в шоколаде
    Мобильная версия сайта