Нина Минина-Р

Ингредиенты

Блинное тесто - 2 стакана;

Куриные бедра готовые - 3 штуки;

Салат или салатные травки (тут рукола);

Укроп - 3 веточки;

Куркума - 2 щепотки;

Майонез и/или соусы по вкусу.

Ингредиенты

Рис - 1 стакан

Молоко - 2 стакана

Сахар - до 1 стакана

Ванильный сахар - по вкусу

Сливочное масло - 50 г

Яйца - 4 шт.

Панировочные сухари

Корица

Ингредиенты

морковь тёртая - 1,5 стакана

мука - 1,5-2 стакана

яйца - 3-4 шт.

растительное масло - 0,5 стакана

сахар - до 1 стакана

разрыхлитель - 1 ч.л.

корица - 2 ч.л.

сливки 33% - 150 мл

маскарпоне - около 100 г

сахарная пудра - 1 ст.л.

ванильный сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Блины - 8-10 штук;

Картофельное пюре - около 1 стакана;

Тунец консервированный - 0,5 банки;

Салат листовой, свежая зелень и т.п.

Майонез;

Зерновая горчица - 0,5 ч. ложки;

Лимонный сок - 1 ст. ложка;

Оливковоемасло - 3 ст. ложки;

Соль;

Перец и кориандр молотые.

Ингредиенты

Перепелиные яйца - 3-4 шт.

Подсолнечное рафинированное масло - 150 мл.

Яблочный уксус - 0,5-1 ст. л.

Горчица готовая - 0,3-0,5 ч. л.

Сахар - 1 ч. л.

Соль - 0,3-0,5 ч. л.

Ингредиенты

лосось или сёмга - 0,5 кг;

соль крупного помола- 1 ст.ложка;

сахар - 0,5 ст.ложки;

соевый соус - 2 ст.ложки;

оливковое масло - 2 ст.ложки;

лимонный сок - 2 ст.ложки;

кориандр молотый - до 0,5 ч. ложки.

Ингредиенты

Блины - 6 штук;

Лосось с/с - 150 грамм;

Творожный сыр - 150 грамм;

Салат листовой.

Ингредиенты

Семга - 600 г

Сливки или молоко от 5% жирности - 150 мл

Мука - 2 ст.л.

Сливочное масло - 50 г

Шпинат замороженный - 2 клубка

Паста - на 5 порций

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Блинчики - 10 штук;

Вишевое варенье - 10 ст. ложек;

Сливки (33%) - 300 мл;

Сахарная пудра - 1,5 ст. ложки;

Шоколад по вкусу.

Ингредиенты

Мука - 500 г/4,5 стакана

Вода - 325 мл/1,5 стакана

Сахар коричневый или белый - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Дрожжи сухие - 7 г

Соль морская крупная - 1 ст.л. без верха

или

Соль обычная крупного помола - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Тесто для пиццы - 0,3-0,4 кг;

Мясо готовое - 150-200 грамм;

Соус томатный - 2 ст. ложки;

Помидоры - 1 штука;

Лук - 1/4 головки;

Сыр - от 100 грамм;

Ароматные итальянские травы - 2 щепотки;

Оливковое масло - для смазывания противня.

Ингредиенты

Мука - 200 грамм (около 1,5 стаканов);

Разрыхлитель - 1 ч. ложка;

Яйца - 2 штуки;

Сливочное масло - 75 грамм;

Растительное масло - 2 ст. ложки;

Сахар - 1/3 стакана;

Ванильный сахар - 2 ч. ложки;

Молоко - 75 мл;

Цедра половины лимона;

Виноград без косточек - 1 небольшая гроздь.

Ингредиенты

Тесто - 250-300 г

Помидоры - 2-3 шт.

Томатная паста по желанию - 1 ч.л.

Сыр моцарелла - 100 г

Сыр твердых сортов - 1-2 ст.л.

Лук - 1/2 шт.

Базилик - 1 пучок

Чеснок - 1-2 зубчика

Перец болгарский - по желанию

Соль, итальянские травы - по вкусу

Оливковое масло - для жарки

Ингредиенты

баранина с жиром - 400 г

лук - 2 головки

перец черный и душистый

кумин

соль

вода - 1 стакан

мука - 3 стакана

уксус 9% - 1 ст. л.

растительное масло - 1 ст. л.

сливочное масло - 2 ст. л.

соль, кунжут

Ингредиенты

Вода: 2-2,5 литра;

Сахар: 150 грамм или по вкусу;

Базилик: 1 пучок;

Лимон: 0,5-1 штука.

Ингредиенты

Крепкий кофе - 300 мл;

Мука - 3 стакана;

Сахар - 1.5-2 стакана;

Какао порошок - 0,5 стакана;

Корица молотая - 1 ст. ложка;

Разрыхлитель - 2 ч. ложки;

Сода - 0,5 ч. ложка;

Молоко - 200 мл;

Яйца - 3 штуки;

Растительное масло - 150 мл;

Ванильный сахар - 1 ст. ложка;

Соль - 1 щепотка.

Ингредиенты

Лаваш - 2 листа

Мясной фарш - 0,4-0,5 кг.

Лук - 1 головка

Перец болгарский - 1 шт.

Ананас консервированный - 200 г

Сыр - 100-150 г

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Вода - 2 литра;

Сахар - 6-8 ст. ложек;

Апельсин - 1 штука;

Яблоки сушеные - 1 стакан;

По желанию и по вкусу корень имбиря.

Ингредиенты

Баранина - задняя нога

Лук - 3-4 шт.

Специи ближневосточные - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Свежие овощи

Лаваш

Свежая зелень

Томатные соусы

Ингредиенты

Говядина - 5 стейков

Соевый соус - 50 мл

Ароматные травы - 1 ч. л.

Растительное масло - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Киви - 2 штуки;

Фиолетовый лук - 1 большая головка;

Растительное масло - 2 ч. ложки;

Бальзамический уксус - 2 капли;

Семя горчицы - 1/2-1/3 ч. ложки;

Соль, черный перец.

Ингредиенты

яйца - 2 штуки

мука - 3 ст. ложки (немного с верхом)

сметана - 2-3 ст. ложки

йогурт или кефир - 2-3 ст. ложки

творог - 50 г

сливочное масло - 25 г

соль - 1 щепотка

сода - чуть-чуть

цветная капуста - 3-5 соцветий

брокколи - 3-5 соцветий

картофель - 1 штука

чеснок - 1 зубчик

сухие ароматные травы - по вкусу

свежая зелень по вкусу

сыр твёрдых сортов по вкусу

Ингредиенты

Кабанятина на кости (корейка)- 1 кусок;

Киви - 1 штука;

Лук - 1 крупная головка;

Душистый перец - 10 горошин;

Соль.

Ингредиенты

картофель - 4-5 штук (около 600 г)

чеснок - 1 головка

молоко - 100 мл

оливковое масло - 2 ст. ложки

соль - 1/2 ч. ложки или по вкусу

Ингредиенты

рис черный - 2 стакана

кипяток - 4 - 4,5 стакана

морепродукты ассорти - 800 г

оливковое масло - 2 ст. ложки

вино белое сухое - 50 мл

базилик - листочки с 1 веточки

лимон - 1/8 часть

розовый перец - 8 горошин

соль по вкусу

Ингредиенты

сметана – 200 г

маргарин - 100 г

сода – 1/2 ч.л.

сахар – 1/2 стакана

мука – 2-2,5 стакана

сметана 20-25% жирности - 250-300 г

сахар - 100-150 г

мандарины - 2 шт.

киви - 1 шт.

ананасы консервированные - 150 г

или другие фрукты.

Ингредиенты

кефир (йогурт, айран...) - 1 стакан

огурец - 1 штука

грецкие орехи молотые - 1-2 ст. ложки

чеснок - 1 зубчик

оливковое масло - 1 ст. ложка

укроп - 1-2 веточки

душистый или черный молотый перец

и соль по вкусу

Ингредиенты

мука - 1,5 стакана

сметана - 3 ст. ложки

сливочное масло - 100 г

разрыхлитель - 0,5 ч. ложки

сахар - 2 ст. ложки

яблоки плотные - 2 штуки

кокосовая стружка - 30 г

сметана - 100 мл

молоко - 50 мл

кокосовый ликёр - 25-50 мл

сахар - 2-3 ст. ложки

яйца - 2 штуки

мука - 1 ст. ложка с верхом

Ингредиенты

Помидор - 1 штука;

Томатный сок - 1 стакан;

Белый хлеб с отрубями - 2 ломтя;

Огурец - 1/2 штуки;

Перец сладкий красный - 1/4 штуки;

Острый перец / чили по вкусу...;

Укроп - 1 веточка;

Чеснок - 1 зубчик;

Лимонный сок - 1 ст. ложка;

Тимьян - листочки с 2х веточек;

Оливковое масло - 1 ст. ложка;

Соль по вкусу.

Ингредиенты

мясной фарш - 800 г;

фасоль красная в томате - 1 банка;

перец болгарский - 1-2 штуки;

лук - 1-2 головки;

томатная паста или соус - 1 ст.ложка;

чили - 1 штука;

специи и приправы по вкусу:

паприка, чили,

перец душистый молотый, орегано;

соль;

растительное масло для жарки;

рис - 1,5-2 стакана.