E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Селедка под шубой с щучьей икр

    Селедка под шубой с щучьей икрой

    Сопроводите свой любимый рецепт сёледки под шубой щучьей икрой (натуральной или структурированной) и получите новый вариант! Очень в тему это будет на новогодний стол.

    Ингредиенты

    Селёдка солёная - около 250 г

    Свёкла - 250-300 г

    Картофель - 200-250 г

    Морковь - 0-100 г

    Лук - 50 г

    Майонез - от 100 г

    Икра/имитация щучья - 4 ч.л.

    Сметана - по желанию

    Свежая зелень - по желанию

    Ингредиенты указаны для двух таких порций, как на фото, но одна - без моркови.
    • 156 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 6.82
    • Ж: 10.97
    • У: 7.46

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для селёдки под шубой с щучьей икрой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Так сложилось, что кто-то любит все овощи для шубы в равных количествах, кто-то - больше свёклы, а мне вот не особо нравится варёная морковь в этом салате... Кто-то промазывает все слои майонезом или майонезной заправкой, а кто-то - только некоторые. Главное - сама идея, и ориентируйтесь на свой вкус!


    Если селёдка не в виде кусочков в масле, а целая, то придётся разделывать самостоятельно. Примерно половина майонеза потребуется для соединения с икрой, а остальным промажьте слои. Часть майонеза можете заменить сметаной.


    Заранее сварите свёклу, картофель, морковь или купите готовые... Свёкла у меня обычно покупная готовая в вакуумной упаковке. А картошка и морковь у меня свои, так варю на пару в мультиварке. Для среднего размера получается в течение 25-30 минут. Проверка была протыканием ножа, что и видно на фото - лопнуло))


    Эти остывшие и очищенные овощи нужно натереть на крупной тёрке по отдельности. Сначала картофель, потом морковь, и последней - свёклу, тогда тёрку можно не мыть после каждого овоща.


    Для заправки соедините и перемешайте весь или около половины майонеза с щучьей икрой, натуральной или структурированной. Можно ещё и сметану вмешать.


    Первый слой - нарезанное на кусочки филе сельди. Укройте его нашинкованным репчатым луком, смажьте майонезом.


    Затем тёртый картофель, на него - морковь, предлагаю сопроводить сеточкой из майонеза.


    Последний слой - свекольный, и его укройте майонезно-икорной заправкой.


    Зелень для селёдки под шубой с щучьей икрой вообще не обязательна, разве что для оформления.


    Странное дело... Структурированная икра мне понравилась на вкус больше, чем натуральная, но так-то обе вкусные.


    Селедка под шубой с щучьей икрой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Селедка под шубой

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой (постная)
    Селедка под шубой без свеклы
    Селедка под шубой с зеленым луком
    Селедка под шубой (салат на Год Свиньи 2019)
    Необычная селедка под шубой

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой кубиками
    Селедка под шубой с крабовыми палочками
    Селедка под шубой рулетом
    Селедка под шубой в виде кролика
    Селедка под шубой по-новому

    Подборка рецептов

    Салат «Селедка под шубой» с розами из блинов
    Селедка под шубой в желе
    Сельдь под шубой «Новогодние свечи»
    Селедка под шубой в хлебе
    Салат с рыбой и икрой на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Салат с икрой и консервированной горбушей
    Салат «Морской бриз» с красной рыбой
    Салат «Нептун» с красной рыбой
    Селедка под шубой с икрой минтая
    Новогодние салаты 2025

    Подборка рецептов

    Постный салат «Мимоза»
    Селедка под шубой с крабовыми палочками
    Салат «Первый снег» с виноградом
    Салат с сердцем индейки
    Рыбный салат на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Салат «Принц»
    Салат «Снежинка»
    Селедка под шубой с икрой минтая
    Салат «Мимоза» без яиц

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда в микроволновке на каждый день (229)Завтрак в микроволновке (55)Икра (110)Икра красная (61)Обед в микроволновке на каждый день (73)Овощная икра (60)Овощная икра на зиму (59)Постные блюда в микроволновке (47)Салат с селедкой с луком (63)Салат с селедкой с майонезом (54)Салаты с селедкой (88)Селедка под шубой (54)Селедка с морковью (66)Сельдь (221)Ужин в микроволновке (54)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Ната
    Никогда не пробовала щучью икру... Нина благодорю за идею
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ценителъ
    Классика с ноткой креатива - знакомый вкус с новой ноткой. Шикарно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ценителъ, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вай-вай, вкусно по бАгАтому!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Алена Прика, эх, надо ж было щуку на удочку словить и икру самой солить, а я чот купила структурированную имитацию))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Нина Минина-Р, у тебя все впереди! Ждем рецептов с щукой
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Какая красная икра лучше, вкуснее, полезнее? Как выбрать?Как стерилизовать банки в духовке, в микроволновке, в кипятке и над паром?Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

    Свежие рецепты


    Оливье с картофельным кремом
    Сагудай из гольца
    «Творожный домик» из печенья с мармеладом
    Кростини с креветками
    Гречневая каша на молоке в духовке
    Куриные рулетики в аэрогриле
    Салат с фасолью и ананасом

    Салат «Декабрь»
    Салат с яйцом, колбасой и свежим огурцом
    Замороженные зерна граната
    Постное печенье из овсяной муки
    Селедка под шубой с щучьей икрой
    Замороженные тефтели в духовке
    Жареные устрицы
    Мобильная версия сайта