Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Свиные рёбра в духовке в остро-сладком маринаде из шрирачи и яблочного пюре

Ингредиенты

Свиные ребра - 1 кг

Шрирача - 2 ч.л.

Яблочное пюре - 6 ст.л.

Кетчуп - 5 ст.л.

Корица цейлонская - 1/2 палочки

Чеснок гранулированный - 3 ч.л.

Паприка сладкая - 3 ч.л.

Сахар тростниковый - 2 ч.л.

Морская соль - 3 ч.л.

247 кКал
24 ч. 55 мин.
24 ч. 55 мин.

Б: 10.56
Ж: 19.53
У: 8.04

Фото готового блюда

Янина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Свинине очень подходят разные фрукты. Например, многие любят готовить свинину с апельсинами или сливами. А вот сегодня будет свинина в яблоках, вернее в яблочном пюре, а остроты придаст огненный соус из чили перца - шрирача.

Очень рекомендую использовать в маринаде именно цейлонскую корицу.

В отличие от кассии, палочка цейлонской корицы слоистая, мягкая, легко разламывается руками.

И хорошо растирается в ступке в порошок. Но самое главное - запах! Он с лимонными нотками и очень тонким коричным ароматом. Цейлонская корица отлично подходит для приготовления мяса, а вот кассию лучше приберечь для выпечки.

В миске смешиваю яблочное пюре, кетчуп и шрирачу.

Добавляю размолотую в ступке корицу, соль, гранулированный чеснок и сладкую паприку. Всё тщательно перемешиваю, пробую на вкус и добавляю сахар для окончательного баланса «остро-сладко».

Тщательно обмазываю рёбра со всех сторон маринадом.

И убираю на сутки в холодильник мариноваться.

Запекала ребра в духовке в режиме «гриль-конвекция».

Сочные, сладко-острые свиные ребра готовы!

Такие рёбра классно приготовить еще и на углях!

Приятного всем аппетита!

Свиные рёбра в духовке в остро-сладком маринаде из шрирачи и яблочного пюре, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Свиные рёбрышки в томатном соусе

Подборка рецептов

Свиные ребрышки в духовке

Ребрышки по-канадски

Свиные ребрышки в казане

Свиные ребрышки в томатном соусе в духовке

Свиные ребрышки в духовке

Подборка рецептов

Ребрышки свиные в духовке в рукаве

Рёбрышки с картошкой в духовке

Ребрышки по-канадски

Свиные рёбрышки с сухой аджикой и шалфеем

Горячее на день рождения

Подборка рецептов

Мясо по-французски в духовке

Мясные ватрушки с яйцом и сыром

Отбивные из индейки с помидорами в духовке

Куриное филе в тыквенном соусе

Свиные ребрышки

Рецепты по ингредиенту

Шулюм из свиных ребрышек

Суп из зеленого колотого гороха с копчеными ребрами

Картошка с копчеными ребрышками в духовке

Суп из замороженных шампиньонов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Свинина по-гречески	Лазанья с фаршем с томатным соусом	Овсянка с грушей и сыром	Яйца в беконе в духовке	Брускетта с тыквой	Орзо с лососем	Торт «Красный бархат» с вишней
Куриные крылышки с кабачком в духовке	Салат с капустой, помидорами и тунцом	Паста алио олио	Батат с фаршем в духовке	Царские щи с грибами	Паста с говядиной и грибами	Банановые пакоры

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиные рёбра в духовке в остро-сладком маринаде из шрирачи и яблочного пюре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти