E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Башенки из баклажанов с тыквой и сыром

    Башенки из баклажанов с тыквой и сыром

    Баклажаны с тыквой – очень оригинальное и интересное сочетание. На основе этих ингредиентов хочу предложить рецепт закуски в виде башенок из кружочков жареных баклажанов, тушеной тыквы и сыра! Но можно и просто потушить все вместе...)

    Ингредиенты

    Баклажаны – 300 г/2 шт.

    Тыква – 300 г

    Сыр – 50 г

    Соль для баклажанов – 1 ч.л.

    Соль для тыквы – 1 щепотка

    Масло – для жарки

    • 91 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 2.82
    • Ж: 6.98
    • У: 5.29

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Для башенок из баклажанов с тыквой и сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 3-5 мм, посыпьте солью и оставьте до выделения капель сока (около получаса).


    Тыкву крупно натрите или нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сливочном или растительном масле. Если тыква сочная, то в собственном соку, а если суховатая, то подлейте немного воды во время тушения. Слегка посолите.


    Пока тыква тушится при периодическом помешивании, натрите сыр полутвердых сортов.


    С подготовленных баклажанов стряхните капли его сока и остатки соли. На умеренном количестве растительного масла обжарьте кружочки с двух сторон до мягкости зарумянивания.


    Соберите башенки. На каждый кружочек баклажана уложите массу из тыквы, посыпьте сыром, сверху - снова горячий кружочек баклажана, тыква, сыр и т.д. – 3-4 слоя. Сыр в этом случае - и для вкусового сочетания, и в качестве склеивающего ингредиента.


    Закуска из баклажанов с тыквой и сыром получается сочной и практически не требует соусов. Но в тему будут варианты на основе йогурта с зеленью и/или чесноком, а также очень оригинальный соус из йогурта с гранатовым соусом наршараб.


    Башенки из тыквы с баклажанами вкусны в горячем виде, в теплом, да и в холодном тоже! Если приготовите заранее, то перед подачей просто разогрейте в микроволновке на средней мощности или в духовке.


    Башенки из баклажанов с тыквой и сыром подходят и в качестве гарнира к мясным блюдам.


    Башенки из баклажанов с тыквой и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Что можно приготовить из баклажанов с тыквой? Блюда из баклажанов и тыквы

    Подборка рецептов

    Тыква, фаршированная булгуром и овощами
    Овощное рагу с тыквой и кабачками
    Тушеная тыква с баклажаном и нутом
    Закуски из баклажанов с сыром

    Подборка рецептов

    Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)
    «Сырая» икра из баклажанов
    Закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсой
    Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком
    Жареные баклажаны

    Подборка рецептов

    Баклажаны жареные с луком
    Жареные баклажаны с мясом
    Грузинский салат с баклажанами и помидорами
    Жареные шампиньоны с баклажанами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    ценителъ
    выглядит сочно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ценителъ, сочные - точно)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Свинина по-гречески
    Лазанья с фаршем с томатным соусом
    Овсянка с грушей и сыром
    Яйца в беконе в духовке
    Брускетта с тыквой
    Орзо с лососем
    Торт «Красный бархат» с вишней

    Куриные крылышки с кабачком в духовке
    Салат с капустой, помидорами и тунцом
    Паста алио олио
    Батат с фаршем в духовке
    Царские щи с грибами
    Паста с говядиной и грибами
    Банановые пакоры
    Мобильная версия сайта